martes, 21 de diciembre de 2010

Ostras y caracoles



En estas fechas es habitual la ingesta de moluscos, por lo que os dejamos este fragmento de la película de Espartaco de Stanley Kubrick. Esta escena fue censurada por ese garante de libertades que es Estados Unidos, debido a su alto contenido sexual (aunque le meterieron por la escuadra toda una apología del marxismo en plena caza de brujas). En la escena se puede ver a Craso y a un esclavo mantener una animada conversación sobre los gutos "culinarios" a la hora de degustar moluscos. Lo cierto es que mientras el consumo de ostras sería algo normal entre la élite social, es poco probable que un esclavo las tocara si no era para llevarselas al amo; sin embargo, el consumo de moluscos terrestres si podría haber sido más habitual por parte de este grupo. Por otro lado es interesante la simbología que representan aquí los moluscos, mientras que la ostra, bivalvo, se asocia con lo femenino (de hecho es simbolo de fertilidad), el caracol, que es un gasterópodo (toma analogía) se asocia a lo masculino, aunque es conocido que en algunas culturas es considerado como una representación del parto.

Así que lo dicho, Felices Fiestas y "cuidado con los moluscos que comeis", "ya sabeis que si huelen a muerto os pueden sentar mal".